Jablká patria medzi najobľúbenejšie ovocie v našich domácnostiach. Najmä na jeseň ich býva dostatok zo záhrady alebo z trhu a niekedy môže byť problém vymyslieť, ako ich všetky využiť.
Okrem klasickej jablkovej štrúdle či kompótu existuje množstvo spôsobov, ako pripraviť chutné jedlá z jabĺk. Prinášame vám niekoľko jednoduchých receptov, ktoré môžete vyskúšať doma.
Rýchly jablkový koláč
Ak očakávate návštevu a nemáte veľa času na pečenie, rýchly jablkový koláč môže byť ideálnym riešením.
Najskôr ošúpte jablká a nastrúhajte ich na hrubom strúhadle. Podľa chuti ich oslaďte cukrom a pridajte trochu škorice alebo škoricového cukru. Zmes dobre premiešajte.
Plech vystlite papierom na pečenie a rovnomerne naň rozložte pripravené jablká.
Potom si pripravte jednoduché cesto podobné tomu na palacinky. Budete potrebovať:
- hladkú múku
- vajcia
- štipku soli
- lyžicu oleja
- cukor
Cesto nalejte na vrstvu jabĺk a koláč pečte približne 20 až 30 minút v predhriatej rúre.
Sušené jablká ako zdravá pochúťka
Ak máte jabĺk naozaj veľa, dobrým riešením je ich sušenie. Sušené jablká sú zdravou alternatívou k rôznym sladkostiam alebo čipsom.
Jablká ošúpte a nakrájajte na tenké plátky približne jeden centimeter hrubé. Následne ich rozložte do sušičky na ovocie a nechajte ich vysušiť.
Ak sušičku nemáte, môžete jablká sušiť aj v rúre pri nízkej teplote s mierne pootvorenými dvierkami.
Sušené jablká môžete jesť samostatne ako snack, pridať ich do müsli alebo ich skombinovať s orechmi a zaliať mliekom či jogurtom.
Domáca jablčná výživa (presnidávka)
Jablková presnidávka je výborná nielen pre deti, ale aj ako rýchly dezert alebo doplnok k raňajkám.
Najskôr jablká ošúpte, odstráňte jadierka a nakrájajte ich na menšie kúsky. Dajte ich variť do hrnca s menším množstvom vody – vody by malo byť len toľko, aby sa jablká nepripálili.
Jablká varte pod pokrievkou, kým nezmäknú. Potom ich rozmixujte ponorným mixérom na hladké pyré.
Podľa chuti môžete pridať cukor, škoricu alebo iné ovocie. Hotovú presnidávku nalejte do sterilizovaných pohárov a krátko sterilizujte, aby vydržala dlhšie.
Jablkový koláč na francúzsky spôsob
Zaujímavou alternatívou je aj koláč s jablkami pripravovaný vo forme torty.
Ošúpané jablká nakrájajte na tenšie plátky a poukladajte ich do tortovej formy vymastenej maslom. Posypte ich škoricovým cukrom.
Medzitým vyšľahajte vajcia s cukrom a maslom. Do zmesi pridajte:
- sparené hrozienka
- citrónovú kôru
- mleté orechy
- trochu mlieka
- kypriaci prášok
Vzniknuté cesto nalejte na pripravené jablká a pečte približne 30 minút v mierne rozohriatej rúre. Po upečení koláč vyklopte z formy a podávajte.
Pečené jablká v cestíčku
Ďalšou sladkou pochúťkou sú jablká v cestíčku.
Jablká ošúpte, odstráňte jadierka a nakrájajte ich na približne centimetrové kolieska. Pokvapkajte ich citrónovou šťavou, aby nezhnedli.
Pripravte si jednoduché cestíčko z:
- vajec
- cukru
- mlieka
- štipky soli
- oleja
- hladkej múky
- prášku do pečiva
Kolieska jabĺk obaľte v cestíčku a opečte na oleji dozlatista z oboch strán.
Hotové jablká nechajte odkvapkať na papierovej utierke a podávajte posypané práškovým cukrom. Výborne chutia aj so zmrzlinou alebo šľahačkou.
Prajeme dobrú chuť!
